切断其传播途径是预防此类疾病切实可行的措施,也就是所谓的防止“病从口入”。以下介绍一些在日常生活中需要重视的问题,以便于大家更好地做好此类疾病的防治。
一、尽量避免食用剩菜剩饭 天气炎热,细菌繁殖迅速,食品易腐败变质,易发生食物中毒、肠道感染等。因此,最好不要剩余饭菜,如果剩下的,要充分加热后再放到冰箱里保存;无冰箱的,尽量放在阴凉透风的地方,吃前一定要再次回锅加热。在进食前如发现食物外观性状异常,应立即停止进食。
二、加强个人卫生,尤其是手卫生 手的接触面最广,因此,传染机会也最多。养成勤洗手最重要关键,对预防肠道传染病的作用最大,尽量做到进食前或便后应将双手洗净。
三、不购买标识不清的食品;不光顾无卫生许可证的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
四、瓜果类食用前应用洁净的水彻底清洗,并尽可能去皮。
五、注意凉拌菜的卫生 凉拌菜可能沾染有细菌、寄生虫卵等。因此,制作和食用凉拌菜时,一定要彻底清洗,同时保证手卫生,切菜刀、砧板和容器等都要先用沸水消毒,做好后应及时食用。
六、冰箱储存食物需要做到:熟生分离、熟上生下、先进先出等,尽量减少存放时间。
此外,如果出现腹痛、腹泻等消化道症状,应尽早到附近医疗机构肠道门诊诊治,行大便检查,配合相关人员进行流行病学调查,防止病情进一步加重和传播他人。